Tabla mixta de tapas
Jamón, queso, calamares, tortilla, croquetas, albóndigas, buñuelos y bravas.
Planches à partager
Planches à partager à Altea : le goût de se retrouver face à la mer
Les planches sont le cœur de La Tablería et l’origine de notre nom. La tabla de la maison se prépare jusqu’à 6 personnes : jusqu’à 1,5 mètre de tapas au centre de la table, pour que personne n’ait à choisir.
Pourquoi des planches ?
Parce que manger avec les mains au centre de la table est la façon la plus ancienne et la plus joyeuse d’être ensemble. Chaque planche est composée à la minute sur son support de bois, avec un peu de tout et sans protocole : on picore, on sauce du pain, on recommence.
Tabla marinera
Mejillones, gamba, boquerones fritos, calamares y tosta de tomate.
Tabla de carnes y marinera
La mer et la terre, sans renoncer à rien. (Composition à confirmer.)
Tabla de carnes y tapas
Pour les tablées carnivores : charcuteries, albóndigas, ailes de poulet et classiques de la maison. (À confirmer.)
Tabla de pollo
Ailes, fingers et croquettes de poulet : la préférée des familles. (À confirmer.)
FAQ
Questions sur les planches
Pour combien de personnes est une planche ?
Jusqu'à 6 personnes : la planche de La Tablería peut atteindre un mètre cinquante de tapas servies au centre de la table. L'équipe vous conseille sur la taille selon l'appétit et le nombre de convives au moment de la réservation.
Puis-je composer ma propre planche ?
Oui : c'est notre devise, « tapas a medida » (tapas sur mesure). Choisissez vos tapas préférées à la carte et nous les dressons sur une seule planche, au lieu de les servir séparément.
Quelle planche commander pour une première visite ?
La tabla mixta de tapas : un tour complet de la maison, avec jambon, tortilla, calamars et croquettes. Si la mer vous appelle, la tabla marinera, avec moules, gambas et petite friture.
Les planches valent-elles un repas complet ?
Oui : une planche pour 2 à 3 personnes fait office de repas complet, sans besoin de commander autre chose. Ajoutez un dessert maison et le tour est joué.
Votre table face à la mer vous attend
La Tablería · C/ Conde de Altea, 30, 03590 Altea· +34 965 84 51 12
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