Tabla mixta de tapas
La plus demandée : jamón, fromage, calamars, tortilla, croquettes, albóndigas, beignets et bravas.
Planches à partager
Planches à partager à Altea : le goût de se retrouver face à la mer
Les planches sont le cœur de La Tablería et l’origine de notre nom. La tabla de la maison se prépare jusqu’à 6 personnes : jusqu’à 1,5 mètre de tapas au centre de la table, pour que personne n’ait à choisir.
Pourquoi des planches ?
Parce que manger avec les mains au centre de la table est la façon la plus ancienne et la plus joyeuse d’être ensemble. Chaque planche est composée à la minute sur son support de bois, avec un peu de tout et sans protocole : on picore, on sauce du pain, on recommence.
Tabla marinera
Toute la baie : moules, gamba, boquerones frits, calamars et tartine grillée à la tomate.
Tabla de carnes y marinera
La mer et la terre, sans renoncer à rien. (Composition à confirmer.)
Tabla de carnes y tapas
Pour les tablées carnivores : charcuteries, albóndigas, ailes de poulet et classiques de la maison. (À confirmer.)
Tabla de pollo
Ailes, fingers et croquettes de poulet : la préférée des familles. (À confirmer.)
FAQ
Questions sur les planches
Pour combien de personnes est une planche ?
Hasta 6 personas: la tabla de La Tablería puede llegar a metro y medio de tapas servidas en el centro de la mesa. El equipo os aconseja el tamaño según el hambre y el número de comensales al reservar.
Puis-je composer ma propre planche ?
Sí: es nuestro lema, «tapas a medida». Elige tus tapas favoritas de la carta y las montamos en una única tabla, en lugar de servirlas por separado.
Quelle planche commander pour une première visite ?
La tabla mixta de tapas: un recorrido completo por la casa, con jamón, tortilla, calamares y croquetas. Si os tira el mar, la tabla marinera, con mejillones, gamba y pescaíto frito.
Les planches valent-elles un repas complet ?
Sí: una tabla por cada 2–3 personas funciona como comida completa, sin necesidad de pedir nada más. Añadid postre casero y listo.
Votre table face à la mer vous attend
La Tablería · C/ Conde de Altea, 30, 03590 Altea· +34 965 84 51 12
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