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Responsable du traitement
Guillaume Authiat (NIF/NIE Y5285566L), entrepreneur individuel · La Tablería, C/ Conde de Altea, 30, 03590 Altea · sandrine.authiat33@gmail.com.
Données traitées
- Réservations : nom, téléphone, e-mail (facultatif), préférences indiquées. Finalité : gérer la réservation. Base juridique : exécution de la relation précontractuelle et consentement.
- Aucune donnée sensible n’est stockée dans le navigateur. Les données de réservation sont conservées pendant une durée configurable (par défaut : 12 mois), puis supprimées ou anonymisées.
Destinataires
Les données ne sont pas cédées à des tiers, sauf obligation légale ou prestataires nécessaires (p. ex. plateforme de réservation TheFork, fournisseur de SMS), encadrés par des contrats de sous-traitance.
Droits
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