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Responsable du traitement

Guillaume Authiat (NIF/NIE Y5285566L), entrepreneur individuel · La Tablería, C/ Conde de Altea, 30, 03590 Altea · sandrine.authiat33@gmail.com.

Données traitées

• Réservations : nom, téléphone, e-mail (facultatif), préférences indiquées. Finalité : gérer la réservation. Base juridique : exécution de la relation précontractuelle et consentement.
• Newsletter : e-mail, langue, origine de l'inscription, date et preuve du consentement donné. Finalité : envoyer les actualités de la carte et de saison. Base juridique : consentement explicite et révocable à tout moment. L'inscription à la newsletter n'est jamais obligatoire pour réserver une table.
• Protection anti-abus du formulaire newsletter : adresse IP d'origine, enregistrée de façon technique et séparée (sans lien avec votre e-mail ni votre identité). Finalité : empêcher qu'un envoi massif automatisé bloque l'inscription des autres personnes. Base juridique : intérêt légitime (sécurité du service, art. 6.1.f RGPD). Conservation : 1 heure maximum, suppression automatique ensuite, sans intervention manuelle.
• No se almacenan datos sensibles en el navegador. Los datos de reserva y de newsletter se conservarán durante un plazo configurable (por defecto: 12 meses para reservas; hasta la baja para la newsletter) y después se eliminarán o anonimizarán.

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Droits

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