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Guillaume Authiat (NIF/NIE Y5285566L), Einzelunternehmer · La Tablería, C/ Conde de Altea, 30, 03590 Altea · sandrine.authiat33@gmail.com.

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• Newsletter: E-Mail, Sprache, Herkunft der Anmeldung, Datum und Nachweis der erteilten Einwilligung. Zweck: Versand von Neuigkeiten zur Karte und Saisonangeboten. Rechtsgrundlage: ausdrückliche, jederzeit widerrufliche Einwilligung. Die Newsletter-Anmeldung ist nie Voraussetzung für eine Tischreservierung.
• Missbrauchsschutz für das Newsletter-Formular: Herkunfts-IP-Adresse, getrennt und rein technisch gespeichert (ohne Verknüpfung mit Ihrer E-Mail oder Identität). Zweck: verhindern, dass eine automatisierte Massenanmeldung die Anmeldung anderer Personen blockiert. Rechtsgrundlage: berechtigtes Interesse (Sicherheit des Dienstes, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Speicherdauer: höchstens 1 Stunde, danach automatische Löschung ohne manuellen Eingriff.
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