¿Paella, arroz a banda o arroz del señoret? Guía rápida
Tres nombres que confunden a medio paseo marítimo. Diferencias reales, para quién es cada uno y cómo pedirlos.
Journal mediterráneo
Historias, guías y recetas del paseo de Altea
Artículos útiles de la casa: arroces, tapas, Altea y la vida frente al mar. Sin relleno: solo lo que le contaríamos a un amigo.
¿Cuántas tapas pedir por persona? La cuenta de la casa
Ni quedarse corto ni dejar media tabla: la regla sencilla que usamos para aconsejar a nuestras mesas.
Qué hacer en Altea antes (o después) de comer frente al mar
El casco antiguo, la cúpula azul, el paseo y dónde ver caer la tarde: mini-guía de la casa.
La historia de la paella valenciana
De la huerta de Valencia al mundo entero: el viaje del plato más famoso de España.
Cómo elegir una paella en Altea
Señales de un buen arrocero y preguntas que hacer antes de sentarte.
Qué pedir en un bar de tapas si no conoces la carta
El método infalible para no fallar en ningún bar de España.
¿Por qué las tapas se comparten?
Breve historia de la costumbre más sociable de la gastronomía española.
Especialidades culinarias de la provincia de Alicante
Arroces, salazones, turrón y otros tesoros de la terreta.
Cómo acompañar una paella: vinos y bebidas
Blancos, rosados, sangría o cerveza: qué funciona y por qué.
Dónde comer frente al mar en Altea
El paseo, sus terrazas y cómo elegir mesa con vistas.
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La Tablería · C/ Conde de Altea, 30, 03590 Altea· +34 965 84 51 12
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