Паэльи и рис, чтобы делиться, лицом к Средиземному морю

В ресторане La Tablería, на приморской набережной Альтеи (C/ Conde de Altea), с террасой в первую линию у ограждения набережной. Зал смотрит прямо на Средиземное море, поэтому рис подают с видом на бухту. В сезон рекомендуем бронировать столик, особенно на обед.

От двух человек. Цена на рисовые блюда указана за персону, как принято в этом регионе, а паэльера подаётся целиком в центр стола, чтобы каждый мог положить себе по вкусу.

Около 30 минут, потому что блюдо готовится на заказ, а не из заранее сваренного риса. Идеальный вариант: пока рис готовится, взять доску тапас на закуску: тогда ожидание превращается в удовольствие, а не в испытание терпения.

Нет: наши рисовые блюда готовятся по заказу без предварительного бронирования, в отличие от многих ресторанов в округе, где рис нужно заказывать за несколько часов. Время приготовления: около 30 минут, минимум на двоих.

Рис естественным образом не содержит глютена; сообщите нам о любой аллергии или непереносимости при бронировании, и мы подтвердим безопасные варианты в зависимости от бульона и ингредиентов каждого блюда. (Информация об аллергенах уточняется.)

Нет: от пляжа Альбир это около 10 минут на машине по трассе N-332, а от Кальпе четверть часа по живописной прибрежной дороге. Многие наши гости приезжают из обоих городов, чтобы отведать рис с видом на море в Альтее.

La paella de marisco lleva el marisco a la vista (gamba, cigala, mejillón, almeja); el arroz a banda es arroz seco cocido en caldo de pescado, sin ingredientes visibles, servido con alioli aparte; y el arroz del señoret es como el arroz a banda pero con todo el marisco ya pelado, para comer con cuchara sin ensuciarse las manos.

Sí: para grupos a partir de 8-10 personas recomendamos llamar o escribir por WhatsApp con antelación para organizar las paelleras y el espacio en terraza, aunque el arroz en sí se sigue preparando al momento el día de la comida.