Polityka prywatności i plików cookie

Administrator danych

Guillaume Authiat (NIF/NIE Y5285566L), jednoosobowa działalność gospodarcza · La Tablería, C/ Conde de Altea, 30, 03590 Altea · sandrine.authiat33@gmail.com.

Przetwarzane dane

• Rezerwacje: imię i nazwisko, telefon, e-mail (opcjonalnie), wskazane preferencje. Cel: obsługa rezerwacji. Podstawa prawna: wykonanie stosunku przedumownego oraz zgoda.
• Newsletter: e-mail, język, źródło zapisu, data i dowód udzielonej zgody. Cel: wysyłanie nowości z karty i sezonowych. Podstawa prawna: wyraźna zgoda, odwoływalna w każdej chwili. Zapis do newslettera nigdy nie jest wymagany do rezerwacji stolika.
• Ochrona przed nadużyciami formularza newslettera: adres IP źródłowy, zapisywany oddzielnie i wyłącznie technicznie (bez powiązania z Twoim e-mailem ani tożsamością). Cel: uniemożliwienie zautomatyzowanej masowej rejestracji blokowania zapisów innych osób. Podstawa prawna: uzasadniony interes (bezpieczeństwo usługi, art. 6 ust. 1 lit. f RODO). Przechowywanie: maksymalnie 1 godzina, następnie automatyczne usunięcie, bez interwencji ręcznej.
• No se almacenan datos sensibles en el navegador. Los datos de reserva y de newsletter se conservarán durante un plazo configurable (por defecto: 12 meses para reservas; hasta la baja para la newsletter) y después se eliminarán o anonimizarán.

Odbiorcy

Los datos no se ceden a terceros salvo obligación legal o proveedores necesarios (p. ej. plataforma de reservas TheFork, proveedor de SMS, alojamiento técnico), con contratos de encargo de tratamiento.

Twoje prawa

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad escribiendo a sandrine.authiat33@gmail.com o en el propio restaurante. Para darte de baja de la newsletter, usa el enlace incluido en cada correo o escríbenos. También puedes reclamar ante la AEPD (aepd.es).

Pliki cookie

Este sitio no activa cookies de medición ni ningún servicio de terceros hasta que das tu consentimiento expreso mediante el banner que aparece en tu primera visita. Puedes aceptar, rechazar o personalizar tu elección, y en cualquier momento puedes cambiar de opinión desde el enlace «Gestionar cookies» al pie de página. Rechazar no limita el uso normal del sitio. Guardamos constancia de tu elección (con fecha) como prueba de consentimiento.